Pusat kajian inovasi teknologi pangan Flensburg University of Applied Science (FUAS)
Semakin meningkatnya populasi manusia di bumi memiliki konsekuensi peningkatan kebutuhan pangan. Berbagai teknologi dikaji dan diterapkan dalam rangka pengolahan makanan agar dikonsumsi oleh manusia dengan baik dan menunjang kesehatan tubuh. Di sisi lain, teknologi pengolahan pangan juga banyak dikaji untuk meminimalkan dampak negatif dari konsumsi bahan pangan yang berbahaya bagi manusia, dengan harapan minimal konsumsi […]