Deskripsi: Mata Kuliah ini untuk mendukung pmengembangkan konsep/teori yang mencakup pemanfaatan simplisia, pengenalan bentuk sediaan farmasi dari tanaman, proses pembuatan ekstrak dari tanaman herbal golongan glikosida, karbohidrat, dan turunannya, serta pengolahan minyak atsiri sebagai produk sediaan farmasi. Metode pembelajaran pada mata kuliah ini dilakukan berpusat pada mahasiswa dan berdasar pada kasus-kasus keteknikkimiaan/kasus-kasus industri (Case based […]

Deskripsi: Mata Kuliah ini untuk mendukung pengetahuan mahasiswa pada berbagai olahan produk alam, terutama untuk menjadi berbagai olahan produk pangan. Kajian utama meliputi: sumber pangan manusia, peranan teknik kimia dalam industri pangan, kandungan dan sifat-sifat bahan pangan, kerusakan bahan pangan, zat aditif pangan, pengawetan pangan dengan pengeringan, dan pengolahan bahan pangan. Metode pembelajaran pada mata […]